Nasza rodzina. Nasze oliwki. Nasza oliwa.
Poznaj ludzi stojących za oliwą – i ziemię, z której pochodzi.
Gdzie Adriatyk spotyka wiekowe drzewa oliwne
Jesteśmy rodziną Marinov z Primošten – malowniczego miasteczka na chorwackim wybrzeżu Dalmacji, gdzie skały, morze i gaje oliwne tworzą krajobraz niepowtarzalny na całym świecie.
Nasze oliwki rosną na kamienistych tarasach, które przez lata ręcznie układali nasi przodkowie. Każdy kamień w tych murach to praca dziada, ojca i naszych własnych rąk. Każde drzewo to historia przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Nie jesteśmy wielką fabryką. Jesteśmy rodziną, która kocha to, co robi – i widzi to w każdej butelce chorwackiej oliwy z oliwek extra virgin, którą wysyłamy do Ciebie.
Zamów naszą oliwę →
Jak to się zaczęło – i dlaczego nigdy nie przestaliśmy
Dziadek Branko zaczął uprawiać oliwki w czasach, gdy wszystko robiło się ręcznie z konieczności – nie z wyboru. Nie było maszyn, nie było chemii. Był za to czas, cierpliwość i szacunek do ziemi, której każdy odcinek trzeba było wypracować.
Gdy ojciec przejął gaje, Jugosławia się rozpadała, a chorwacki eksport oliwy z oliwek był ledwo zauważalny. Ale on wiedział, że ta oliwa jest wyjątkowa. Sprzedawali sąsiadom, turystom, znajomym – bo inaczej nie można było.
Dziś my – kolejne pokolenie – robimy to samo, ale z dostępem do całego świata. I nadal tłoczymy dokładnie tak, jak uczył nas ojciec: na zimno, w dniu zbioru, bez żadnych skrótów.
„Kiedy staję między tymi drzewami w październiku i czuję zapach świeżo zebranych oliwek, wiem dokładnie, po co to wszystko. Nie robimy oliwy dla certyfikatów. Robimy ją, bo tacy jesteśmy."— Branko Marinov
Primošten leży w regionie Šibenik-Knin, jednym z najbardziej nasłonecznionych miejsc w Europie. Ponad 2700 godzin słońca rocznie, morska bryza, minimalne opady i skalisty, wapienny grunt – to naturalne warunki, których nie da się sztucznie odtworzyć.
Właśnie dlatego nasza oliwa z oliwek extra virgin smakuje tak, jak smakuje. Nie dlatego, że chcieliśmy ją zrobić lepszą. Dlatego, że ziemia, na której rosną nasze drzewa, jest po prostu wyjątkowa.
Nasze wartości – w każdej kropli
To nie slogan marketingowy. To to, co robimy każdego dnia w gajach i tłoczni.
Jakość bez kompromisu
Nie wysyłamy oliwy, która nie spełnia standardu extra virgin. Każda partia jest kontrolowana przed butelkowaniem.
Rodzinny zakład
To nie jest korporacja. To nasza rodzina – każdy czuje odpowiedzialność za to, co trafia do klienta.
Szacunek dla natury
Nie używamy pestycydów ani nawozów sztucznych. Ziemia, która daje nam oliwki, zasługuje na szacunek.
Dalmatyńskie terroir
Kamienisty grunt, słońce i morski klimat tworzą niepowtarzalny smak, którego nie znajdziesz nigdzie indziej.
Bezpośrednia relacja
Kupujesz od nas bezpośrednio – bez pośredników, bez marży handlowej. Znasz człowieka, który zrobił Twoją oliwę.
Duma z pochodzenia
Chorwacka oliwa z oliwek z Dalmacji to skarb. Jesteśmy dumni, że możemy ją produkować i dzielić się nią ze światem.
Primošten – tam, gdzie Dalmacja jest najpiękniejsza
Primošten to mała miejscowość na półwyspie w chorwackiej Dalmacji, około 30 km od Šibeniku. Znana z winnic Babić i kamiennych tarasów z oliwkami, jest jednym z najpiękniej zachowanych tradycyjnych krajobrazów rolniczych na całym Adriatyku.
Nasze gaje leżą na skalistych zboczach nad morzem. To nie jest przypadek – właśnie te warunki: wapień, sól w powietrzu, intensywne słońce i suche lato – tworzą stres, który sprawia, że oliwki koncentrują w sobie wszystko najlepsze.
Drzewa, które zbieramy, mają ponad 200 lat. Pamiętają czasy, gdy Dalmacja była częścią Wenecji, Austrii i Jugosławii. Przeżyły wszystko – i nadal rodzą owoce, które dają jedną z najlepszych oliw z oliwek na świecie.
